GenussTour-Westerwald - Die Entstehungs Geschichte
Die Privat-Person dahinter
Mein Name ist Claudio Walter. Ich bin privat und geschäftlich fest verwurzelt mit dem Westerwald. Geborener Wäller Jung, in Dierdorf. Immer hier Ortsansässig: Woldert, Altenkirchen, Ingelbach, Diez, Weyerbusch, Rosenheim und nun in Hachenburg. Immer hier gearbeitet: Vettelschoss, Diez (Zivildienst), Ruppach-Goldhausen, Mudenbach, Hachenburg. Und nun als Unternehmer mit Standorten in Hachenburg, Ransbach-Baumbach, Hadamar und Haiger.
Die Unternehmer-Person dahinter
Mein beruflicher und privater Werdegang haben den Ursprung gebildet. Dadurch das meine Schwiegereltern mit Hotellerie & Gastronomie zu tun hatten, und ich in dem Bereich Zivildienst gemacht habe (Jugendherberg Diez), habe ich schon als junger Mann, selbst in dem Bereich gearbeitet. Meine Frau ist selbständige Fotografin (Marina Walter. www.M4RIN4.de), und zu unseren Kunden gehören Restaurants, Hotels, Lebensmittel Produzenten und Lebensmittel Händler für die wir fotografiert haben. Durch meine eigene Firma, die ich 2004 gegründet habe, hab ich viel mit Events und Hochzeiten zu tun (www.CW-Events.de und www.Westerwald-Hochzeit.de), und kennen ebenfalls viele Firmen, Hotels und Restaurants.
Der Auslöser dahinter
Immer wieder haben mich Kunden, Freunde, Bekannte und Geschäftskollegen gefragt:
- “Claudio, du kennst so so viele Restaurant, wo kann man gut zum 5. Hochzeitstag Essen gehen?”
- “Hallo Herr Walter, wir planen für unsere Mitarbeiter ein aussergewöhnliches Ess-Event, Sie kennen sich doch mit Events und Locations aus?”
- “Ach Claudio, ich habe ein Geschäfts-Meeting mit einem Lieferanten, wo kann man nachmittags zur Vertragsunterzeichnung passend Essen gehen?”
Ebenso durch meine Social Media Arbeit, lese ich immer wieder von Such-Anfragen von eigenen Umfeld wie auch öffentlich: Ich suche Brunch-Restaurant, wo kann mit Kids hin Essen, wo kann man Bio Hähnchen lokal kaufen, wo gibt es glutenfreie Restaurants, … usw.! Zusätzlich ist es so, das ich selbst mit Unverträglichkeiten zu kämpfen habe, und deshalb auf Informationen, Tipps, … angewiesen bin. Damit war die Idee geboren.
GenussTour-Westerwald - Das Konzept
Durch diese Grundsteine, Vorgeschichte und dadurch das wir die entsprechende Technik für ein Portal hatten, war klar, wir brauchen eine Webseite die das alles vereint was den Gastronomischen Westerwald abbildet.
Die Hauptkriterien sind die Vielfalt, die Möglichkeiten, das Angebot, die Geheim-Tipps. Und diese nach Kategorien sortiert den Lesern & Suchern vorzustellen.
Ein Gastronomie-Guide, der zeigt was es an außergewöhnliches Restaurants gibt was das Ambiente oder die Essens-Art angeht. Oder auch die Erlebnis-Gastronomie, die entweder mit Gastro-Motto-Events, Kursen und Ess-Veranstaltungen etwas zu bieten hat. Ebenso eine Hauptkategorie ist der Markplatz, wo Lebensmittel-Händler und Erzeuger vertreten sind. Dazu kann der heimische Imker gehören oder die industrielle Lebensmittel-Produktion mit einem Werksverkauf. Weiterhin gehören dann alle nationalen und internationalen Restaurants oder extra Themen wie Lunch, Süßes, Spezialisten, Geheim-Tipps, Streetfood usw.
Was wir nicht sind
Wir wollen kein Lieferdienst-Portal sein, wir sind kein Online-Shop und wir präsentieren nicht ausschließlich Erzeuger.